• 11.90 TTC / pièce Le poulet certifié fermier blanc LABEL ROUGE  d'Ardèche est élevé au minimum 81 jours en plein air, il est alimenté avec 75% de céréales dont 20% de maïs. D'origine France, il est peu gras avec un goût riche, une tendreté omniprésente pour cette volaille. Le plus souvent très apprécié rôti, il peut aussi être cuisiné en sauce ou farci.... 11.90 TTC / pièce Le poulet certifié...

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  • 13 € TTC/KG Les pilons de poulet bio de Bourgogne sont issus de découpes de poulets fermiers biologiques 100% français. Ils sont élevés au minimum 81 jours en plein air, 95% de leur alimentation est composée de matières premières agricoles issues de l'agriculture biologique avec un  minimum de 60 % de céréales. Les pilons de poulet BIO sont délicieux... 13 € TTC/KG Les pilons de poulet bio...

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  • 19.25€ TTC/KG Les émincés de cuisses  de poulet sans peau sont issus de découpes de poulets fermiers biologiques, élevés en France au minimum 81 jours en plein air. Leur alimentation est composée  de 95% de matières végétales issues de l'agriculture biologique dont 60% minimum de céréales. Les émincés, morceaux très tendres découpés en tranches fines... 19.25€ TTC/KG Les émincés de cuisses...

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  • 18.85 € TTC / KG Amis carnivores, amateurs de bœuf, ce rôti est fait pour vous ! A la fois tendre et de caractère, ce rôti vous offrira la quintessence du bœuf avec ses saveurs typiques. Ficelé à la main, emmailloté et bardé de belles tranches de gras dans notre atelier, ce rôti réalisé dans les parties du rumsteak ou le tende tranche, bardé est un plat... 18.85 € TTC / KG Amis carnivores,...

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  • 8.50 € TTC / KG Un incontournable de la cuisine familiale ! Délicieux, dès que le froid pointe le bout de son nez ! Alors, les petits plats mijotés, c’est la solution, ils vous apporteront chaleur et réconfort. Notre préparation est faite de morceaux de jarret et poitrine de boeuf qui vous accompagnera, avec succès, dans toutes vos préparations de bœuf... 8.50 € TTC / KG Un incontournable de...

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  • 14.20 € TTC / KG Qu’ils soient poêlés, cuits au wok, en fondue, ou simplement grillés à la plancha nos émincés de bœuf sont réalisés dans les parties de la poire ou la palette de boeuf et offrent aux gourmands de nombreuses possibilités de se régaler avec un minimum de temps de préparation. On retrouve les émincés à la base de la cuisine asiatique, mais... 14.20 € TTC / KG Qu’ils soient...

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  • 25 € TTC / KG  Un must, une tradition, un plaisir pour tout le monde ! Un moment et une pièce à partager. Cette délicieuse côte de bœuf surprendra l'amateur de grillade par sa tendreté. Conviviale par excellence, la côte se grille généralement au barbecue, mais elle peut aussi se préparer en cuisine dans un four bien chaud. Conditionnement de 1 pièce soit... 25 € TTC / KG  Un must, une...

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  • 25 € TTC / KG Avec sa belle épaisseur d’1.5 cm et son marbré soigné, cette entrecôte permet à ce morceau de choix d'exprimer pleinement toute sa saveur. Sa viande persillée, à fibres courtes, est très tendre. Facile à préparer, grillée ou poêlée, elle deviendra savoureuse et fondante, on l'appréciera servie seule ou accompagnée d'une sauce béarnaise ou... 25 € TTC / KG Avec sa belle épaisseur...

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  • 12 € TTC / KG "La daube des gardians". Plat dont on se passe la recette de génération en génération, car chaque famille a son petit secret ! La gardiane de taureau se prépare avec de la viande de taureau de Camargue exclusivement. Vous trouverez dans le sac sous vide un mélange entrelardé, maigre et gélatineux de morceaux de collier, de joue, de la pointe... 12 € TTC / KG "La daube des...

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  • 15.60 € TTC / KG Si vous manquez cruellement d'imagination pour vous distinguer lors d'un prochain repas, vous pourriez décider de cuisiner un filet mignon de porc des pays Alpins. C'est un produit d'excellence, 100% terroir  tendre et succulent à souhait. ( voir recette ci-dessous) Il se prépare entier, se tronçonne en médaillons, en grenadins ou en... 15.60 € TTC / KG Si vous manquez...

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  • 18.50 € TTC / KG  La bavette d’Aloyau se caractérise par ses fibres longues et peu serrées ce qui en fait une viande très juteuse et savoureuse, sa saveur est incomparable. Accompagnée d’une poêlée d’échalotes croustillantes justes revenues au beurre ou confites plus longuement, elle fait l’unanimité des amateurs. Conditionnement de 3 pièces de 160... 18.50 € TTC / KG  La bavette d’Aloyau...

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  • 10.50 € TTC / KG Les saucisses sont confectionnées par l'assemblage équilibré de maigre et gras (inférieur à 30%) de porc haché finement, ensuite enveloppé d'un boyau naturel. Ingrédients: Ail, sel, poivre gris, arôme naturel,extraits d'épices. Conditionnement environ 8 à 9 pièces soit 1 kilo en sachet sous vide, écart de poids possible de + 0.040 g / -... 10.50 € TTC / KG Les saucisses sont...

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  • 8.80 € TTC / KG Le travers que nous vous proposons est tranché, c'est une suite de côtes qui longent la poitrine et le filet mignon. Une fois mariné et cuit au barbecue, il est savoureux et délicieux. A grignoter jusqu'à l'os pour le plaisir ! Conditionnement 1 pièce tranchée de 1 kilo en sachet sous vide, écart de poids possible de + 0.040 g / - 0.040... 8.80 € TTC / KG Le travers que nous...

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  • 10€ TTC / KG Côtes sans os découpées dans l'échine de porc, particulièrement persillée cette viande entrelardée offre une chair tendre et savoureuse.  Conditionnement de 5 pièces soit 1 kilo en sachet sous vide écart de poids possible de + 0.040 g / - 0.040 g.   Origine : France, label VPF ("Viande de Porc Française") Adhère à la démarche nationale CCP... 10€ TTC / KG Côtes sans os découpées...

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  •                                     12.80 € TTC / KG Tout l'hiver on le guette, on l'espère, on l'attend désespérément ... Le premier rayon de soleil qui annonce le printemps ! Celui qui dans la foulée, nous fait sortir le barbecue, grille et charbon. Les merguez, font souvent partie du voyage accompagnées de chipolatas, brochettes et légumes grillés.... ...

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  •                                     12.80 € TTC / KG Mets emblématiques de la Provence, les pieds & paquets sont composés d’abats d'agneau de Provence, (Proportions de 3 paquets pour 1 pied) Les paquets sont très petits. Ils doivent être principalement mijotés (cuisson douce et longue) dans la sauce tomate, au vin blanc et aux herbes de Provence.... ...

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  • 12.50 € TTC /KG Morceaux d'agneaux hachés issus de l’épaule, du collier ou de la poitrine d'agneau de Provence sont tendres et parfumés. Ce haché est légèrement assaisonné de sel et de poivre gris. Conditionnement 500 grammes en sachet sous vide, écart possible + 0.050 g / - 0.050 g.   Origine : 100% France, Agneau né et élevé dans le respect des... 12.50 € TTC /KG Morceaux d'agneaux...

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  • 19.50 € TTC / KG Le meilleur du bœuf de race à viande ! Ce muscle nécessite un travail de boucherie très précis pour voir apparaître cette belle viande aux fibres serrées, si délicates. Taillé en pavé, c’est un morceau tendre et savoureux.  Conditionnement de 3 pièces de 180 grammes chacun soit 540 grammes en sachet sous vide, écart de poids possible +... 19.50 € TTC / KG Le meilleur du bœuf...

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